10. Так как картофель, завезенный в Европу в XVIII веке был «новинкой» спроса на него практически не было. Тогда французский министр финансов Тюрго поставил охрану к полям, на которым рос картофель, тем самым повысив интерес и доверие к этому продукту. Видя охрану, люди думали, что картофель является ценным, а значит полезным продуктом.